Para iniciar el recorrido

Papá Richie, queso campesino, polvo aceituna, huevo y salsa Huancaína | (En) Richie potatoes, campesino cheese, olive powder, egg and huancaína sauce.

Wantanes relleno de pollo al estilo oriental, servido con vermichell y salsa agridulce.| (En) Wantanes stuffed with oriental-style chicken, served with vermichell and sweet and sour sauce

Wantanes relleno de pollo al estilo oriental, servido con vermichell y salsa agridulce.| (En) Wantanes stuffed with oriental-style chicken, served with vermichell and sweet and sour sauce

Atún, mayo acevichada , Marmoleado de papel de arroz y wakame | (En) Tuna, acevichada mayo sauce, rice paper marbling and wakame.

Camarones a la brasa, papas nativas en mantequilla de perejil, queso quemado y dash de ají limo | (En) Grilled shrimps, native potatoes in parsley butter, burnt cheese and dash of "ají limo".

Pesca del día y mariscos crocantes, yuca frita, acompañados de tártara y zarza criolla | (En) Crispy fish and seafood, fried yuca, tartar sauce and citric salad

En costra de ajonjolí, sandía deshidratada por 6 horas, aguacate , ensaladilla cítrica de mango y kiuri, vinagreta de Gary | (En) Covered with sesame seeds, dry watermelon for 6hrs, avocado , Mango and kiuri citric salad, Gary vinaigrette.

Flambeados en vino blanco, ajo, cebolla morada, pimiento, perejil y papa criolla | (En) Flamed in white wine, garlic, red onion, pepper, parsley and Creole potato.

Sobre ensaladilla de mango dulce y aguacate, aceite de oliva y trufa, Espuma de Aguacate, Arroz negro molido y vinagreta de gary | (En) Homemade salmon cake, fresh mango salad, avocado foam, black crumble rice.

Atún, aguacate, leche de tigre nikkei, hilos de wantan, togarashi, wakame | (En) Tuna, avocado, nikkei tiger milk, threads of wantan, togarashi, wakame. "

Pesca del día al estilo sashimi cubierto de leche de tigre al rocoto, camote brulé, mousse de aguacate, chalaquita y crocantes de arroz negro. | (En) Fish of the Day sashimi style covered with Rocoto's "Leche de tigre", sweet potato brulée, avocado mousse, citric relish and crispy black rice.

Pollo salad, huevo, tomate cherry, mayo de cilantro | (En) Chicken salad, egg, tomato cherry, coriander mayo.

Típica causa peruana con aguacate, coronada con tartar de ceviche de pescado, salsa coctél y togarashi | (En) Tipical Peruvian "Causa", ceviche tartare, coctel sauce and togarashi.

Fusion de Causa Peruana y Tartar de Atún en miel de Salsa Posta Japonesa, molido de Coco deshidratado y tostado, servido sobre cascaras de coco al carbon | (En) Fusion of Peruvian Causa and Tuna Tartare in honey with Japanese Posta Sauce, ground dehydrated and toasted Coconut, served on charcoal coconut shells.

Camarones tempura, salsa golf, aguacate, huevo, tomate cherry, aceituna, chifles | (En) Tempura shrimps, golf sauce, avocado, boiled egg, tomato cherry, olive, chifles.

Pulpo a la parrilla, causa de cilantro, tomate cherry, chalaquita, chimichurri, rábano, salsa de olivo | (En) Grilled octopus, cilantro cause, tomato cherry, chalaquita, chimichurri, radish, olive sauce.

Pesca del día, cebolla morada, camote brulé, choclo y canchita. | (En) Catch of the day, red onion, potato brulée, corn and chulpi.

Mariscos, pesca del día, leche de tigre, camote brulé y galleta de chulpi.| (En) Seafood, catch of the day, tiger's milk , potato brulée and Chulpi crackers.

Hoisin, jengibre, vinagre de arroz, mango y aguacate. | (En) Hoisin, ginger, rice vinegar, mango and avocado.

Mariscos y pesca del día en crema de rocoto y ají amarillo, con toques de chulpi, maíz tierno y camote brulé | (En) Seafood and cath of the day in hot pepper and yellow chili cream, with chulpi, sweet corn and potato brulée.